VALLE DELL’ANGELO. Il comune più piccolo della Campania diventa osteria all’aperto.
A Valle dell’Angelo, alle pendici del monte Cervati, ha preso il via la quarta edizione di “Cucina clandestina”. Due ristoranti (“La Piazzetta” e “L’Uorto”) assisteranno le famiglie del posto che cucineranno in casa e venderanno in strada pietanze tramandate dai pastori.
Cavatelli, pecora bollita, polpette di ricotta, ortaggi fritti, formaggi locali, dolci e vino a volontà. Un laboratorio naturale della dieta mediterranea con stand gastronomici, eventi musicali ed escursioni in montagna.
Durante le serate saranno allestiti eventi di varia natura. Sarà possibile ad esempio imparare a fare il pane, i fusilli e naturalmente i “palmarieddi”, una versione alternativa dei cavatielli; sarà possibile inoltre degustare vini locali grazie a laboratori di enologia realizzati con la collaborazione di stimati produttori del territorio del Parco nazionale del Cilento, Vallo di Diano e degli Alburni.
Le serate si concluderanno in piazza con concerti di musica dal vivo con gli Asse Mediano, Angelo Loia e i Rotumbè.
Fonte: repubblica
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