AULETTA. Show cooking e degustazioni per celebrare il “tondino bianco”, il legume tipico della tradizione contadina di Auletta. L’appuntamento è per sabato 30 dicembre.
Saranno i coltivatori di fagiolo locale a proporre i piatti della tradizione che finiranno in un intenso e piacevole percorso degustativo, arricchito da uno show cooking condotto dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti.
Le ricette
“Tondino Bianco” con peperoni cruschi ed olio extravergine di oliva novello delle Colline del Tanagro, zuppa il “Tondino Bianco” ed il carciofo bianco del Tanagro, “Tondino Bianco” e…
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