Fico bianco del Cilento, c'è chi è pronto a rilanciare la filiera

La Fondazione Vico, rappresentata dal presidente Vincenzo Pepe, ha lanciato una nuova idea finalizzata al rilancio della filiera relativa al fico bianco del Cilento. Stando a quanto racconta il portale “Radio Alfa”, il direttore della Fondazione ed europrogettista Claudio Arpea, ha risposto immediatamente all’appello in quanto ha intenzione di formulare una proposta da sottoporre alla Regione.

Dichiara Arpea: «Gli studi che porteremo avanti ribalteranno il detto negativo “non vale un fico secco” per dimostrare che un fico secco vale…». L’equipe lavorera per elaborare un marchio e una lavorazione del prodotto che sia quanto più vicino alla tradizione.