FISCIANO. Una tradizione che parte da lontano. Da un piccolo allevamento di animali, che contava qualche mucca e un po’ di polli. Da lì l’idea di aprire una macelleria, per poter dare la possibilità a tutti di poter acquistare della carne genuina, allevata in maniera naturale.
Macelleria Pierri: di padre in figlio
Di padre in figlio, quindi, con Michele Pierri allevatore e Antonio Pierri, che all’età di 17 anni, dopo qualche anno da apprendista pasticciere, capì che la…