Sagra del mallone a Bracigliano, fino al 5 agosto

Sagra del mallone a Bracigliano, fino al 5 agosto

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Dove: Oratorio San Giovanni Bosco – Bracigliano
Quando: dal 2 agosto al 5 agosto, a partire dalle ore 20
Prezzo: gratis

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Bracigliano ospita dal 2 al 5 agosto la sagra del mallone, un misto di erbe di montagna e di foglie di cime di rapa, mescolate con patate grumose, peperoncino e olio d’oliva.

La sagra del mallone

Il mallone è una ricetta tipica dell’entroterra campano, un piatto povero di tradizione contadina: gli “scarti” diventano prelibatezza. La sagra è ospitata dall’oratorio San Giovanni Bosco. Le serate, allietate da musica, si coloreranno delle tinte folkloristiche delle feste di un tempo.

Il menù

• Rigatoni con tracchiulella
• rigatoni con mallone
• piatto del mallone
• piatto del contadino
• panino con salsiccia e contorno
• cuoppo con polpette di mallone e frittelle
• patatine fritte
• zeppola con cioccolato
• crostata con marmellata di ciliegia locale
• crepes
• gelato al limone
• limoncello