A Vallo della Lucania, il Salone dell’Industria Casearia

VALLO DELLA LUCANIA. Inaugurata la IX edizione del Salone Industria Casearia – Biennale delle Tecnologie Lattiero Casearia, ospitata nel quartiere fieristico di Vallo. Sono decine le aziende che hanno aderito da tutta Italia: in esposizione macchine ed attrezzature per la lavorazione del latte e per il confezionamento del prodotto finito..
Il Salone, infatti, sottopone all’attenzione degli operatori del settore i più importanti temi della trasformazione del latte, articolati su tre pilastri portanti: Processing, Packaging e Dairy Food Safety.
La Fiera è aperta al pubblico fino a domenica 28 settembre.