“Patàne cunzàte” di San Gregorio Magno, un piatto di Baccanalia

Un piatto semplice con pochi ingredienti, tipico della Lucania sono le “Patàne cunzàte” le patate condite con i peperoni “cruschi” ovvero peperoni rossi dolci essiccati al sole.



Cos’è Baccanalia?

Si tratta di un evento estivo durante il quale il borgo riapre le sue caratteristiche cantine scavate nella roccia e si rivive l’atmosfera delle antiche feste in onore del Dio…



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