Il grande evento dedicato ad uno dei prodotti campani di punta, la mozzarella di bufala, si terrà martedì 14 e mercoledì 15 marzo presso il ristorante-pizzeria e lounge bar Paradiso Agripaestum, sulla Strada Statale 18 a Capaccio Paestum.
Il Campionato Italiano di Pizza alla Mozzarella di Bufala è organizzato dall’API – Associazione Pizzerie Italiane, in particolare dal consigliere API Laura Ansalone, proprietaria della pizzeria Rosso Pizza di Battipaglia.
I pizzaioli di tutta Italia cercheranno di aggiudicarsi il titolo di Campione nelle diverse categorie di pizza: Tonda classica, a Teglia, alla Pala, Pizze Fritte e alla Napoletana e nella categoria Cadetti. Tutte le pizze dovranno essere farcite con l’inimitabile mozzarella di bufala.
Le novità di quest’anno
