Colatura di alici richiamata dal mercato, presenza di istamina troppo alta
Auchan oggi ha richiamato un lotto (L.08/2017) di Colatura Alici a marchio Sapori di Mare, per la presenza di istamina oltre il limite consentito.
L’avvertenza ai consumatori è di non consumare il prodotto e di restituirlo al punto vendita.
L’alimento è prodotto dalla ditta Iasa srl con sede dello stabilimento in via Nofilo n 25 84080 Pellezzano.
La scadenza delle confezioni del peso da 100 ml è del 31/08/219.
Interessati solo i punti Iper di Bussolengo, Porta di Roma, Nola, Pompei, Palermo Fondo Raffo.
La presenza di quantità elevate di istamina non è un elemento da sottovalutare, riferisce Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”,perché può causare reazioni allergiche anche gravi.
L’istamina è una sostanza tossica che si forma dalla degradazione dell’istidina, un amminoacido abbondante nel tonno, sgombri e altri pesci della stessa famiglia, ed è un indicatore di cattiva conservazione.
L’istamina provoca la sindrome sgombroide, un’intossicazione caratterizzata da arrossamento, prurito, mal di testa, difficoltà a deglutire, nausea, vomito e diarrea.
I sintomi compaiono da pochi minuti a un paio d’ore dal consumo dell’alimento contaminato e nella maggior parte dei casi non richiedono l’intervento medico.
L’avviso di richiamo del lotto è stato pubblicato sul sul sito dell’azienda.
