CAGGIANO. È il secondo comune più alto, dopo Montesano sulla Marcellana, della provincia di Salerno e sorge a 828 m dal mare: Caggiano.
Il paese è collocato su un rilievo dell’Appennino Lucano, al confine del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano è possibile degustare tanti piatti tipici fra cui i famosi Crusicchi di Caggiano. Questa pasta, simile agli gnocchi ma senza l’aggiunta di patate, furono uno dei piatti preferiti di Federico II di Svevia.
La storia che lega i Crusicchi di Caggiano a Federico II
Si narra che Federico II di Svevia fosse molto ghiotto di questi gnocchi di farina, tanto che durante i suoi banchetti, tutti i commensali, potevano gustarli in diverse salse e…
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