"Ice to meet you", ecco chi รจ il miglior gelatiere di salerno
Anche Questโanno il lungomare di Salerno รจ stato lo scenario della VII edizione della Festa del Gelato Artigianale di Salerno โIce to meet youโ, organizzata dalla Claai (Confederazione delle Libere Associazioni Artigiane Italiane) di Salerno, in collaborazione con Tanagro Legno Idea, con il patrocinio della Camera di Commercio e del Comune di Salerno.
Vincitore del il โPremio Giornalistico Enogastronomicoโ 2017 รจ stato, Pasquale DโApice il gelatiere di โPunto Freddoโ, una gelateria salernitana.
Ad attribuirne il Premio Qualitร di miglior gelato artigianale, รจ stata una giuria tecnica presieduta dal maestro gelatiere Angelo Grasso, uno dei massimi esperti, del gelato artigianale e non solo e composta da Aniello Di Caprio, chef pasticciere, patron della Dolce e Salato di Maddaloni (Ce), Luigi Ciancio, scrittore enogastronomico,ย Alfonso Sarno, giornalista de โIl Mattinoโ,ย Aniello Palumbo, giornalista di โ Cronacheโ e Ilaria Cuomo,ย giornalista de โLa Cittร โ.
Ottima la preferenza della varietร tipica della Campania, la โnocciola mortarellaโ, fornita in pasta dalla Cooperativa Nocciola Irpina presieduta da Carlo Mazza, come ingrediente principale per la gara dei maestri nella realizzazione del gelato artigianale. Una scelta pensata, per valorizzare le diverse ricette degli artigiani che fa vincere ed esaltare nel gusto lโeccellenza di un prodotto campano dalle riconosciute qualitร nutrizionali.
La ย competizione ha visto sfidarsi nella preparazione del miglior gelato alla nocciola undici gelaterie del sud Italia: Gianniย 56 (Salerno), Mr Whippy (Salerno), Punto Freddoย (Salerno, Scafati, Pompei),ย Cafe’ In Outย (Pagani),ย Brio’ย (Mercato San Severino, Santa Maria di Castellabate), La Torrettaย (Cava dei Tirreni), Gelateria Nives โ Nemoli, Potenza), Gelateria Conamore (Napoli, Pozzuoli),ย La Delizia Gelateria (Ottaviano), Officina Del Gelato (Avellino, Fontanarosa), Vincentย (Cava dei Tirreni, Avellino).
Oltre al primo posto vinto da Pasquale DโApice il gelatiere di โPunto Freddoโal secondo posto si รจ classificato il gelatiere Mario Battista della gelateria โGelati Esagerati Conamoreโ di Napoli e Pozzuoli, mentre il terzo premio รจ andato a Marco Adinolfi della gelateria โLa Torrettaโ di Cava deโ Tirreni(Sa).