Mozzarella di bufala con latte di vaccino oltre i limiti | Nel mirino un caseificio salernitano

Blitz dei carabinieri del Rac in un caseificio della provincia di Salerno. Dalle analisi di laboratorio, è emerso che i campioni mozzarella di bufala contenevano latte di vaccino oltre i limiti.

Mozzarella di bufala con latte di vaccino oltre i limiti: caseificio salernitano nei guai

I carabinieri dei Reparti Tutela Agroalimentare (RAC) hanno ispezionato 60 attività del settore agroalimentare sull’intero territorio nazionale. L’obiettivo era salvaguardare il settore food. Sono emerse violazioni per quanto riguarda la rintracciabilità, etichettatura ed evocazione dei marchi di tutela.

In totale, su tutto il territorio nazionale, sono stati sequestrati 8.892 chili di farine, cereali, ortofrutta, salumi e carni suine lavorate, prodotti lattiero caseari e ittici, vino, pasta.