Fave e taddi, una ricetta povera della nostra cucina

Una ricetta appartenente alla categoria “piatti poveri” i Taddi e Fave è un piatto molto semplice da preparare, leggero e gustoso.

Cosa sono i Taddi?

I Taddi o tadducci sono le foglie delle zucchine, la parte tenera. Questi germogli vengono raccolti e impiegati in numerose specialità culinarie.

Questa pianta, raccolta…